| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 龙须面 | 克 | 516千卡 | 356千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 葱油面热量/卡路里1427千卡 | |||

1、材料合影。一起喊:香叶

2、将香葱切段,葱白葱绿分开;蒜轻拍;红葱头切片。锅烧热油,下入香叶、花椒、大蒜、八角、红葱头。小火熬制红葱头略焦,将材料滗出不要。

3、留下带香料味道的清油。

4、先下入葱白,熬制发蔫状态。

5、下葱绿,然后用小火熬50分钟以上。

6、快到时间的时候可以观察一下,发现有已经熬好的葱就挑出来。什么样算熬好了呢?葱段已经呈现金色或棕色(千万不能焦黑),然后用筷子夹的时候感觉是干枯的,类似落叶的感觉就可以了。当锅中的葱段也差不多都好了,就把挑好的葱段放回锅中。

7、加入酱油和糖,稍微搅拌一会儿,糖融化了就可以了。

8、另起一锅烧开水,下入龙须面,注意面要稍微生一些为好,大概煮1分半就差不多可以了,然后盛入碗中。

9、加入葱油,搅拌好就可以吃啦。另外葱油可以保存在密闭的容器里,可以放很久,随取随用,妈妈再也不用担心我饿肚子啦

10、尽情享用吧
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、减肥等功效;
龙须面的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、健体等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、滋阴、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效;
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