| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 38克 | 红烧猪手热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于骑马12分钟消耗的热量240 | |||||
1、葱、姜切片
2、红茶一点
3、猪手下锅抄个水
4、抄完，用温水冲洗下
5、炒糖色，放了红糖
6、猪手放锅，爆炒上色
7、放上生姜和大葱
8、放上老抽、生抽和料酒
9、放上热水和红茶，去油腻，换了砂锅
10、小砂锅太小，又换了大砂锅煮，多煮会，不然好难啃。香喷喷
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、中寒呕逆、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、消炎等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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