| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 不用烤箱-南瓜曲奇热量/卡路里864千卡 | |||

1、南瓜隔水蒸熟,捣烂成南瓜泥备用。

2、黄油软化,加入南瓜泥、鸡蛋、砂糖、香草精搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉、泡打粉翻拌至无干粉状,无需过度搅拌。

4、平底锅底部刷适量黄油防粘。

5、将面团揉圆摆在锅内,轻轻压扁呈饼状。
以最小火力烘烤正反面各3分钟,待曲奇表面呈金黄色即可出炉。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、清热解毒、治疗高血压等功效;可与牛里脊、莲子、火腿搭配;与梭子蟹、西红柿、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、生菜、明虾搭配;与鹅、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、促进伤口愈合、调味等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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