| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 叫兽Cen的虾仁滑蛋热量/卡路里127千卡 | |||

1、鲜虾去壳,去筋。用料酒,姜末腌制去腥。腌制五分钟后沥干备用。

2、鸡蛋打散放小半勺料酒去腥,放适量盐调味,打均匀。

3、热锅,倒油。油至七八成熟,放虾仁翻炒,至虾仁变色后,倒入蛋液继续翻炒均匀。

4、蛋液炒成金黄色,撒葱花,翻炒均匀后,出锅即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、解热烦等功效;可与桂圆肉、菠菜、明虾搭配;与牛奶、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、治疗高血压、增强性功能等功效;可与紫菜、豌豆、圆白菜搭配;与水芹菜、苦瓜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、消炎、预防高血压等功效;可与苦瓜、羊肉、排骨搭配;与黄豆、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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