| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 8千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 荠菜汁煎饼热量/卡路里823千卡 | |||

1、一激动买了一斤荠菜,回家泡水,去泥,去根,一片片摘坏叶子,累死了。择好的荠菜多洗几遍,洗净,切末后,用劲挤去水分,分袋包装冷冻起来。挤出来的水也舍不得倒了,都是维生素啊,拌入低筋面粉、一个全蛋、白芝麻、盐、胡椒粉煎了几个小饼,配热牛奶,挺好
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、养血发胎等功效;可与明虾、菠菜、小米面搭配;与消炎片、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、除脂美容等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防腐抑菌、解油腻、解毒等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防高血压、防治皮肤炎症、滋补养生等功效;可与山药、海带、杏仁搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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