| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 95千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 芝心红薯饼热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡,相当于办公室工作480分钟消耗的热量90 | |||||
1、红薯洗净对开切半，冷水上锅蒸16-20分钟左右。
2、水磨糯米粉、糯米粉、面包糠称重备好。
3、蒸好的红薯剥皮放入干净的容器里，用叉子压碎呈泥。
4、水磨糯米粉、糯米粉、面包糠倒入红薯泥里。
5、搅拌均匀后用手揉成团，静置20分钟左右。
6、静置后分割成每个为30g的小剂子，揉圆，共18个量。
7、揉圆后压扁捏成凹状，装入芝士碎。
8、收口后揉圆再压扁。
9、锅加热倒入玉米油，红薯饼放入锅里煎。
10、煎到两面金黄就可以了。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、益气力等功效；可与水芹菜、糙米、牛奶搭配；与河蟹、大闸蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、延年益寿、舒筋活血等功效；可与百合、香瓜、兔肉搭配；与仔鸡、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、抗菌消炎、治便秘等功效；
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