| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 胡萝卜鸡胸丁热量/卡路里579千卡 | |||

1、鸡肉胡萝卜切丁,鸡肉放胡椒粉、盐、料酒、生粉抓腌10分钟

2、热锅热油中大火下胡萝卜煸炒2分钟,让胡萝卜素充分溶解到油里

3、下鸡肉丁煸炒

4、炒到变色,下生抽调鲜,下盐调味,注意咸淡哦,因为前面已经用盐腌过了,而且还有生抽,所以,基本可以不加盐的

5、加一点点水,煮到差不多收汁了,勾芡。

6、出锅了,颜色好看吧……健康减肥菜看着也有食欲哦
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、健脾胃、活血通络等功效;可与板栗、茼蒿、冬瓜搭配;与芹菜、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、防癌等功效;可与豆浆、莴笋、鳕鱼搭配;与苹果、柚子、茄子相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、提鲜、杀菌等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
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