| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 百合干 | 克 | 79千卡 | 343千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 桃胶银耳羹热量/卡路里774千卡 | |||

1、桃胶 皂角米 冷水泡发24小时,洗净去沙

2、百合干泡8h,挑出黑褐色部分待用

3、莲子泡发 仔细检查是否有漏去的莲心备用

4、银耳温水泡开 去黄色根部 撕成小朵待用

5、冷水加入银耳 桃胶 莲子 皂角米,煮开,稍沸转小火

6、加入红枣 枸杞 百合,小火炖煮大约2.5h,熬出胶即可,如果用压力锅大概煮1.5h即可~

7、盛出稍降温后 加入适量枣花蜜~甜甜的很香
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强心、提神、美容等功效;可与枇杷、梨、薏米搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止痛镇痛、养颜、清热等功效;
皂角米的热量283千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提神补气、润肤养颜、润燥通便等功效;
百合干的热量343千卡(每100克);具有润燥清热、润燥、美容等功效;可与鸡蛋、罗汉果、莲藕搭配;与五花肉、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血压、补脾止泻、益肾涩清等功效;可与腰果、山药、木瓜搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
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