| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 238千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 203千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 162千卡 | 899千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | ||
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | ||
| 总量 | 767克 | 冰皮月饼热量/卡路里1902千卡 | |||

1、大合照,奶粉没用上……

2、白冰皮(原味冰皮),澄粉,糯米粉,粘米粉,混合过筛~放入大碗,牛奶,糖粉,食用油。与筛好的粉混合…静置一会,上蒸锅蒸熟。大概25分钟,蒸好后取出用筷子顺时针搅拌直至成面团,冰箱冷藏1--2小时。

3、将和好的面团放入抹茶揉……备用

4、根据需要取50--100g糯米粉小火炒至微黄,将冷藏好的面团取出,分成28g的小面团。将饼皮压成小饼包馅,团成球状备用。撒上手粉(刚刚炒好的粉),放入模具压成型~

5、放入冰箱冷藏一天口味最佳~

6、赏味期三天
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、健脾养胃、补中益气等功效;可与红豆、乌鸡、赤小豆搭配;与鸡翅、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止泻、止烦、益精强志等功效;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、祛脂降压、通便等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、保肝解毒、疗疮等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防便秘、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、桃、草莓搭配;与香椿、桔子、西兰花相克,同食可能会引起不适;
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