自制美味香肠的热量/卡路里_自制美味香肠的做法

1、盐渍肠衣先用水洗干净，冲洗几遍，放在清水中泡个20分钟
2、猪后腿肉，精七肥三，切成长1.5厘米，宽0.5厘米的小片
3、放入盐，糖，味精，白酒
4、混合均匀后，静置10分钟
5、把肠衣一头用棉线系好，套入灌肠器，然后用筷子把肉往灌肠器里塞。尽量塞结实点，这时候，两个人操作比较好，快速，一个塞肉，一个捋。等到灌到肠衣尽头，用棉线系个死结
6、用棉线在每隔三四寸的地方打个结
7、这样子就搞好了
8、找根针或者牙签在每节香肠肠衣扎七八个小孔，便于晾干
9、把做好的香肠挂在阴凉处，晾个一周左右，剪成一小节一小节，放入冰箱冷冻格冷冻，想什么时候吃就什么时候吃

猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、补虚等功效；可与扁豆、苋菜、山楂搭配；与甘草、菠菜、牛排相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

自制美味香肠的热量和减肥功效