| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳酪 | 克 | 136千卡 | 85千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 115千卡 | 888千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 47千卡 | 364千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 1447千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1207克 | 轻乳酪芝士蛋糕热量/卡路里1749千卡 | |||
 热量1749千卡,相当于劈叉700分钟消耗的热量150 | |||||
1、把蛋黄与蛋清分离
2、在蛋黄里加入温牛奶搅拌均匀
3、再将黄油加热融化
4、接着将乳酪用保鲜膜封好，然后放入微波炉加热1min
5、然后把黄油与乳酪加入蛋黄液中搅拌
6、最后再将淀粉和面粉加入蛋黄糊中搅拌均匀后过滤到干净的容器中放置一旁待用
7、然后打发蛋白，蛋白打散后加入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打至蛋白到湿性发泡即可
8、取三分之一的蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀，然后倒入剩下的蛋白中继续搅拌均匀
9、然后倒入不转模具中，轻轻震动几下震出气泡，接着放入深烤盘里.
10、倒入800ml的热水，烤箱预热160分钟，烘烤60min即可
乳酪的热量85千卡（每100克）；具有润肠、提高免疫力、养颜护肤等功效；与羊排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治便秘、补中和血等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、延缓衰老、慢性咽炎等功效；可与干辣椒、苋菜、桂圆搭配；与鹅肉、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、清热化痰、开胃等功效；可与鸡肉、蜂蜜、三文鱼搭配；与山楂、山楂＋牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
