| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 1251克 | 土豆西兰花烧排骨热量/卡路里2334千卡 | |||

1、土豆去皮洗净切大丁!用清水泡着待用

2、排骨洗净沥水待用

3、西兰花洗净切成小朵待用

4、大蒜切丁、干辣椒切段待用

5、小青椒剁碎待用

6、热锅中倒入适量菜油烧开关小火放入两茶勺白糖起泡后依次放入两茶勺豆瓣酱、小尖椒碎、大蒜、干辣椒段、一茶勺白糖、花椒、姜片!开中火炒香

7、倒入排骨扁炒四五分钟

8、加入清水淹没排骨盖上锅盖煮六分钟!中途翻炒一下

9、加入土豆盖上锅盖煮六分钟!中途翻炒一下

10、加入西兰花适量盐翻炒均匀盖上锅盖煮四分钟至软!中途翻炒一下

11、最后加入鸡精、味精、生抽、白芝麻适量翻炒均匀就可以出锅啦!美味可口又下饭!…
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、补钙、补肾气等功效;可与冬瓜、茄子、萝卜搭配;与甘草、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、美容、养颜等功效;可与黄瓜、豆角、牛里脊搭配;与圣女果、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、促进生长等功效;可与鳕鱼、鸡肉、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、防肿瘤等功效;可与武昌鱼、马齿苋、龙须菜搭配;与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、挡辐射、降血糖等功效;可与糙米、豆腐、明虾搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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