| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 东北酸菜粉条川白肉热量/卡路里2102千卡 | |||
 热量2102千卡,相当于伐木工作420分钟消耗的热量300 | |||||
1、酸菜洗净，粉条用冷水浸泡，五花肉切片
2、锅热油，下葱姜蒜，加肉炒白，倒入十三香炒片刻再放老抽，翻炒一分钟加盐、糖
3、入酸菜，炒2分钟入水，没过酸菜再多些，水开后入粉条，炖，大概20分钟
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、止消渴等功效；可与山楂、萝卜、蘑菇搭配；与鹌鹑、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、促进血液循、大便秘结等功效；可与鸭胸脯肉、板鸭、腊鸭腿搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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