| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 帝王蟹 | 克 | 766千卡 | 95千卡 | ||
| 香茅 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 泰式香茅咖喱炒帝王蟹热量/卡路里798千卡 | |||

1、清洗帝王蟹,最好用刷子刷一下。

2、从蟹腿根部剪开,然后每节剪成小段,将蟹腿剪开方便入味,吃的时候也好拆肉,将蟹身里不能吃的东西剪掉(剪的时候没拍照,用一张别人的图)

3、姜葱炒一下,加入蟹炒翻炒至有香味出来,加入香茅,咖喱膏,盐,酱油,适量水煮10分钟,就可以起锅了。
帝王蟹的热量95千卡(每100克);具有降血压、利肢节、补骨添髓等功效;可与荷叶、鸽肉、芦笋搭配;与圣女果、冷食、香瓜相克,同食可能会引起不适;
香茅的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、驱虫、调经等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、增进血行等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、治疗高血压等功效;可与羊肚、新鲜芦荟、猪血搭配;与何首乌、苦苣、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、杀菌、帮助消化等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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