香菇荷兰豆的热量和减肥功效

1、除生粉外所有原材料洗净后，将荷兰豆去蒂、老筋。

2、将荷兰豆放入开水中氽到断生后捞入凉水中。

3、欲将荷兰豆氽水时，可将辣椒切大丁，蒜切片，姜切丝，香菇切片（忘记拍了）。

4、另起锅放油，油热后放入辣椒、生姜、大蒜。

5、待4中大蒜溢出香味时，下入切好的的香菇翻炒，这时会有洗香菇时浸的水份溢出。

6、香菇水分快收干时，下入荷兰豆翻炒，加入盐、鸡精，略炒1分钟，勾入用水淀粉做的少许欠汁，即可。