| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 油豆腐肉片粉丝汤热量/卡路里1956千卡 | |||

1、给肉切片,加盐生粉些许料酒抓黏备用。姜蒜切丝葱切细末,油豆腐切成两半

2、粉丝用凉水浸泡二十分钟,捞出备用

3、锅内倒入少许油,给肉片炒至断生,加水入生姜蒜丝煮开后放入油豆腐加盐,再次煮开放入粉丝,中火煮开倒入黑胡椒粉和香油,出锅撒上葱,大功告成
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、明目、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、减肥等功效;可与白灵菇、牛外脊、瘦牛肉搭配;与熏干、豆腐丝、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、保护肝功能、排毒清肠等功效;可与五花肉、武昌鱼、莴笋搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热润燥、降血压、生津止渴等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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