| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 西芹炒猪肝热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于坐飞机354分钟消耗的热量60 | |||||
1、把西芹洗净切好，切薄一些口感更好。
2、猪肝切好放点盐生粉和酱油腌制几分钟！要炒的时候把猪肝再用清水洗净！
3、姜 蒜 辣椒都切好备用
4、小火把姜和辣椒炒半分钟放盐再放蒜炒出香味，开大火倒入猪肝炒几下再放西芹爆炒一分钟左右放点蚝油或者酱油炒均匀就好了！猪肝不会太老，西芹很清脆！
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒消肿、治疗高血压、利尿等功效；可与莲藕、牛肉、墨鱼搭配；与毛蛤蜊、兔肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、养血、去除毒素等功效；可与干辣椒、油菜、松子搭配；与豆芽、鹌鹑蛋、雀肉相克，同食可能会引起不适；
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