| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 冬阴功汤热量/卡路里355千卡 | |||

1、大虾去壳(不去也可以)、草菇洗净去掉根蒂,对半切开。
2、草菇汆烫一下,去除涩味和土腥气,捞出沥干待用。
3、香茅去掉老叶,用刀拍松,切片或段,柠檬叶洗净切条,姜、朝天椒分别切片,小青柠挤出柠檬汁待用。

4、锅中放油,小火炒香香茅、柠檬叶和姜片,加入四碗量的水或高汤略煮。
5、汤快开时,加入一匙冬阴功酱,搅拌均匀。
6、倒入虾、草菇,煮2-3分钟,放入鱼露、糖调味。
7、加入切片的朝天椒、柠檬汁、略搅拌。
8、加入椰浆,搅拌关火,即可食用。
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾益气、消暑、解毒等功效;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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