土豆萝卜排骨汤的热量和减肥功效

排骨 1000克、土豆 200克、白萝卜 200克

1、排骨洗净，放入冷水中煮至水开。水开后排骨捞出。这步是为了把排骨的血沫焯出来。
2、葱姜蒜切片，锅放油把它们炒一下，然后放排骨。排骨炒时放盐和酱油让它入味
3、锅里放冷水，没过排骨，倒点料酒。煮开后放萝卜土豆，葱姜蒜，香菇。先大火煮开，然后转中火出味，感觉已经完全熟透，出味后。转小火慢炖。出锅前滴少许香油，几颗香菜。然后就可以吃咯

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、滋肝阴等功效；可与蘑菇、山楂、紫菜搭配；与鲫鱼、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容、和胃等功效；可与牛腩、牛肉、豇豆搭配；与香雀、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消食、促消化等功效；可与鸡肉、羊骨、北豆腐搭配；与桃子、木耳、藕相克，同食可能会引起不适；

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