| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 炝花菜热量/卡路里1057千卡 | |||

1、花菜凊冼干净.入沸水中焯水至熟。

2、小米椒切节.葱切花.大蒜切米。

3、锅入花生油烧热放入大蒜沫.小红椒爆香。

4、放入已焯过水的花菜翻炒。

5、放入盐.味精。

6、放入花椒油,香油,味精.葱花起锅装盘。

7、一道微辣脆香的炝炒花菜就做好了。
花菜的热量20千卡(每100克);具有预防乳腺癌、增强人的体质、提高免疫力等功效;可与牛里脊、牛肉酱、玉米搭配;与笋瓜、猪肝、猪肺相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、促进消化、胃肠胀气等功效;可与基围虾、北极虾、苦瓜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫解毒、增强体质、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、润肠通便、促进骨骼发育等功效;可与菠菜搭配;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有坚齿、增年、乌发等功效;
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