| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 凉拌土豆片热量/卡路里619千卡 | |||

1、土豆切薄片,开水绰熟,捞出放凉水中冷却,加入糖、味极鲜、香油、辣椒粉、黑胡椒粉,醋,搅拌均匀,装盘,撒上葱花点缀即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、美容、和中养胃等功效;可与豇豆、黄瓜、牛肉搭配;与柿子、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、防感冒、降血糖等功效;可与基围虾、虾、鳕鱼搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、祛腥提味、增进食欲等功效;
葱花具有滋阴补阳、减肥、降血压等功效;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
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