| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 鸡骨草茂根汤热量/卡路里1373千卡 | |||

1、排骨用开水焯掉血水

2、热油炒点姜和排骨,去腥,稍微煎下熬出来的汤会更浓

3、加水和一点白醋,把马蹄、茅根、鸡骨草连同排骨一起倒进高压锅煮50min

4、倒出锅里小火煮20min,下点盐和鸡精就可以了
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、补肾气、润燥等功效;可与蘑菇、丝瓜、大蒜搭配;与田螺、黄豆、香菜相克,同食可能会引起不适;
鸡骨草具有舒肝止痛、清热解毒、疏肝止痛等功效;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、整肠通便、降压防病等功效;可与核桃、海蜇、木耳搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促进消化、增进血行等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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