| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 256千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 95千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 39千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1210克 | 南瓜粉蒸肉热量/卡路里3028千卡 | |||

1、五花肉切成薄片,下米粉、生抽、老抽、料酒、胡椒粉,盐,与肉搅拌均匀腌制20分钟。南瓜切丁打底,大蒜头摆好。

2、放进锅里蒸40分钟,起锅之后撒上葱花即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、补虚等功效;可与南瓜、萝卜、冬瓜搭配;与鲫鱼、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、降血糖、通便等功效;可与红枣、五花肉、薏米搭配;与带鱼、梭子蟹、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、保护肝功能等功效;可与醋、生菜、龙须菜搭配;与鸡肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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