| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 海带结 | 克 | 24千卡 | 14千卡 | ||
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | ||
| 风干肠 | 克 | 441千卡 | 283千卡 | ||
| 茼蒿菜 | 克 | 52千卡 | 20千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 1328克 | 卖相吃相都ok的一道麻辣美食热量/卡路里1796千卡 | |||
 热量1796千卡,相当于冰上曲棍球224分钟消耗的热量480 | |||||
1、工具：菜板、菜刀、笊篱、菜板（做饭吗，这些锅碗瓢盆是缺不了的）
2、原料：大头菜、豆芽 、土豆片、粉丝、火腿肠、鱼丸、豆干。这些呢要处理干净，备用就好。大家可以按自己的口味适量加减。还可以放大白菜、小白菜、海带、茼蒿、宽粉、豆腐泡、丸子.....
3、准备好 以上的这些，就要开工了。由于家里没有高汤，本人用清水烫熟的食材，水开后，先放不爱熟的土豆鱼丸，然后放绿叶青菜，熟了后，一起捞出放入准备好的盆中。然后是煮熟粉条了，也放到菜得那个盆里面，备用。切记，要把水控干哦！
4、最后把做好的调味料倒入盆中 和食材搅拌均匀，美味可口的地道麻辣拌就做好了！
5、可以吃啦
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有清热解毒、止嗽下气、利水消肿等功效；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润泽皮肤、防癌、镇咳等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
茼蒿菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；
宽粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、益气、营养均衡等功效；
风干肠的热量283千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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