| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 629千卡 | 898千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 141千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 芝麻豆沙香酥饼热量/卡路里2299千卡 | |||
 热量2299千卡,相当于羽毛球511分钟消耗的热量270 | |||||
1、两团的材料除色拉油外全部混合搅拌均匀。
2、揉成光滑的面团，加入色拉油，继续揉面直到油全部吸收，放到酸奶机中发酵1个小时。发到两倍大小。
3、将油酥的材料全部混合拌匀，揉成面团，保鲜膜盖好备用。
4、将发酵好的面团排气，盖上保鲜膜松弛10分钟后，用擀面杖擀成面片。
5、将油酥用面片包好，收紧收口，擀成面片。
6、面片折三折，继续擀成面片。
7、从一边卷起，卷成卷，切成小块。
8、将小块压平，擀成中间厚四周薄的面片，包入豆沙馅，收紧收口，擀成饼。
9、刷上一层蛋液，撒上芝麻，烤箱预热到180℃,烤15-20分钟，表面呈金黄色就可以了。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效；可与基围虾、洋葱、生菜搭配；与鹅蛋、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、预防骨质疏松等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与雪莲果、橙子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、抗菌抑菌、除口臭等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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