| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 宝宝版鳕鱼丸热量/卡路里404千卡 | |||

1、鳕鱼去骨备用

2、料理机打蓉

3、加蛋清料酒葱姜末顺一个方向上劲

4、胡萝卜切片做底拖揉搓成团开水上锅蒸五分钟

5、吃不完的可以冷冻储存
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治脚气、降血糖、活血祛瘀等功效;可与咖喱、豆腐、西兰花搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、护肤、美容等功效;可与黄豆、玉米、小米搭配;与消炎片、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、减肥、预防感冒等功效;可与双孢蘑菇、蘑菇、花菇搭配;与豆腐丝、素肚、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、增加食欲等功效;可与比目鱼、黄豆、卷心菜搭配;与柠檬、红枣、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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