杂酱面的热量和减肥功效

五花肉适量、木耳适量、胡萝卜适量、葱适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽豉油适量

1、准备材料，看图
2、热锅先放上姜和蒜末，翻炒片刻倒入肥肉丁，炒出油了以后再放瘦肉末，继续翻炒，然后加料酒和豉油，继续翻炒一下，加入适量甜面酱和豆瓣酱，倒入木耳和胡萝卜丁，然后加盐和水盖上锅盖大火烧开，转小火煮二十分钟，转大火收汁可以出锅
3、切点黄瓜丝，煮好面条浇上杂酱，比饭店的好吃还卫生

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、滋肝阴等功效；可与茄子、冬瓜、南瓜搭配；与菊花、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、便血、预防便秘等功效；可与海蜇头、鲫鱼、圆白菜搭配；与马肉、鸭翅、猪血相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、下气等功效；可与草鱼、蜂蜜、鲈鱼搭配；与西红柿、醋、茄子相克，同食可能会引起不适；

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