| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 196千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 冰糖葫芦热量/卡路里793千卡 | |||

1、将冰糖水一起下锅,大火煮开,小火熬制浓稠糖浆,将串好的山楂下锅粘滚。
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾开胃、降血脂、增强免疫力等功效;可与火腿、杜仲、核桃仁搭配;与笋瓜、柠檬、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、润肺、和胃润肺等功效;可与鸭梨、草莓、石榴搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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