| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 菠菜炒猪肝-补钙补血补铁热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡,相当于跳台滑雪56分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪肝用水冲洗干净并切片，猪肝中血水较多，切片后，需要用清水冲洗揉搓，然后撒点盐，静置后再冲洗
2、菠菜洗净后切段
3、锅中倒入油，油热后倒入猪肝片，翻炒收缩后倒入少许料酒去腥，然后盛起
4、锅洗净后倒入油，油热后倒入菠菜，翻炒，然后混入猪肝，调味，烧熟后起锅
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、清洁皮肤、保障营养等功效；可与花生酱、杨桃、羊肝搭配；与黄豆、猪肉、牛肉相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、明目、去除毒素等功效；可与生菜、大白菜、银耳搭配；与金樱子、藕带、山药相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
