| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 哈尔滨红肠蛋炒饭热量/卡路里554千卡 | |||

1、先准备食材,剩大米;2个鸡蛋打碎,放一点盐。葱花,干辣椒,红肠。撒入五香粉,之后搅拌。

2、等平底锅烧热,倒入适量的玉米油。

3、将之前已经准备好的食材倒入平底锅。

4、开始大火,翻炒,注意翻炒均匀。

5、当炒的大米有些干的时候,放入适量的盐,继续翻炒。

6、当炒米不在沾到木铲上时候,说明已经炒干了。

7、出锅,撒上新鲜的葱花,提味。
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防细菌感染、润肺利咽、预防癌症等功效;可与茼蒿、百合、洋葱搭配;与茶叶、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促进消化、胃肠胀气等功效;可与糙米、鹌鹑、基围虾搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、降低胆固醇、减肥等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、清污解毒等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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