| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 小米 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 7千卡 | 26千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 113千卡 | 174千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 32千卡 | 212千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 2千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 小米香菇蒸排骨热量/卡路里2200千卡 | |||

1、小米淘洗干净,加水浸泡一小时

2、将肉排剁成小块,然后清洗冲水,尽量冲去其自身的血污,放冷水里煮开5分钟过水捞出洗净,香菇,葱,红椒洗净切片;酱汁调好

3、将酱汁与排骨一起倒入一个大点的盆中,搅拌均匀

4、把排骨放入小米中,搅拌均匀,让每块排骨都均匀地裹上小米,盖上保鲜膜,腌2小时

5、在蒸笼上垫上有孔油纸,将腌制好的排骨平铺在上面。记住,一定要平铺,不可将排骨摞在一起,平铺才会使排骨受热均匀

6、排骨上面倒入剩下的小米,放入香菇,葱,红椒,将排骨笼放入捷赛锅锅中,底下放入1300克温水,本来想用盆子,但是怕蒸不熟所以还是用了蒸笼蒸

7、启动清蒸-荷香鸡功能,剩下10分钟时,已经闻到了清新的肉香

8、健康美味的小米香菇蒸排骨完成了

9、美味来啦
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、生津液、补钙等功效;可与紫菜、丝瓜、冬瓜搭配;与杏仁、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有美容、祛斑、滋阴等功效;可与鸡蛋、黑豆、燕麦搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与茡荠、荸荠、胡萝卜搭配;与西红柿、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进血液循环、健脾胃等功效;可与茄子、海虾、卷心菜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、缓疲劳、预防高血压等功效;可与新鲜芦荟、前腱牛肉、肥瘦牛肉搭配;与苦苣、腐竹、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
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