| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 梨汁炖红豆薏米桂圆汤热量/卡路里596千卡 | |||
1、将红豆和薏米洗净,浸泡2小时以上。
2、将红豆和薏米加入锅中,加入适量水,煮沸后持续煮30分钟。
3、加入桂圆干和切块的梨,继续煮30分钟。(楼主用的是宿舍用的不可调档的小电锅,所以一直保持大火煮的沸腾状态)

4、将梨块捞出来(梨的甜味全融入锅中,且梨块较软,可弃去),将红豆薏米桂圆汤盛入碗中。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有润肠通便、降血压、律律液等功效;可与枣、薏米、鸡肉搭配;与羊肚、盐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾去湿、健脾胃、防癌等功效;可与板栗、猕猴桃、杨桃搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有子宫肌瘤、健忘、眩晕等功效;可与小米、松子、百合搭配;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清肺止咳、润肺等功效;可与姜汁、冰糖、无花果搭配;与鹅肉、猪肉、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
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