| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1660千卡 | 166千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 5千卡 | 100千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1106克 | 烤鸡热量/卡路里1800千卡 | |||

1、三黄鸡用孜然老抽糖盐料酒腌制48小时入味,然后皮表刷番茄沙司、老抽、糖、盐、蚝油混合料汁

2、刷好以后用转烤1小时200度,这样烤出来颜色均匀好看带番茄沙司的酱料可以快熟的时候再刷
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、强壮身体、补精填髓等功效;可与薄荷、栗子、松子搭配;与芝麻、鲍鱼、兔肉相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、润肺生津、保肝解毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散寒止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效;
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