| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 金针肥牛煲热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于扭腰133分钟消耗的热量356 | |||||
1、金针菇洗净，放入沸水中焯一下。
2、肥牛放入沸水中，变色后捞出备用。
3、锅里倒油，爆香葱姜蒜，然后加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，最后加入开水大火煮开。
4、加入金针菇煮开。
5、倒入肥牛卷并拌匀。
6、加入适量味精，煮开后关火出锅。
7、撒上葱花，开动～
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、促进智力发育等功效；可与鸡肉、猪肝、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血压、预防高血压等功效；
葱花具有抗菌、抗癌、降低胆固醇等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、解毒、促进消化等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、防癌症、护肝等功效；可与火腿、马齿苋、粳米搭配；与鸡肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
