| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 980千卡 | 98千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1150克 | 自制山楂酱热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡,相当于喷射雪橇224分钟消耗的热量420 | |||||
1、山楂洗净。
2、用刀子去蒂去核取山楂肉。
3、山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖，腌制15分钟渗出水分。
4、直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟，把山楂蒸熟。
5、蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放凉，倒入搅拌机里打成山楂泥。
6、如果山楂泥过于稀，倒入小锅里小火慢慢翻拌山楂泥，使山楂泥变稠即可。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、增强免疫力、消食化滞等功效；可与火腿、白菜、枸杞搭配；与笋瓜、柠檬、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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