| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 孜然豆皮热量/卡路里819千卡 | |||

1、朝天椒切段,豆皮切段,锅里放油,热了之后放朝天椒,炒十秒放豆皮,炒两分钟放盐,孜然。

2、炒两分钟即可
豆皮的热量300千卡(每100克);具有养胃、清热润肺、解毒等功效;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散寒止痛、理气调中、理气开胃等功效;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、止痒、促进消化等功效;可与小白菜、卷心菜、羊肉搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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