| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面皮 | 克 | 208千卡 | 208千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 凉拌面皮热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡,相当于洗脚151分钟消耗的热量240 | |||||
1、火腿肠切粒，烧开水，放入面皮
2、煮熟面皮，捞起来，过凉水，沥干水，装盘
3、国内倒油烧热，放入老干妈，火腿肠，少许盐，可以不放盐，翻炒至香味出，出锅，浇在面上
4、把面和材料拌匀，放点芝麻油就可
面皮的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、生津液、润肌肤等功效；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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