| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 草莓云顶面包热量/卡路里2316千卡 | |||
 热量2316千卡,相当于穿衣服1158分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好面团材料。
2、清水加入酵母和糖，静置十分钟。
3、酵母没有失效。
4、厨师机使用2档将面粉搅成团，然后再3档搅拌出膜。
5、整理面团，放入容器盖上保鲜膜，放入温热的地方发酵。
6、面团发酵至两倍大，手指蘸面粉戳下去的洞不下陷切不反弹即可。
7、面团切成4份排气滚圆，醒发10分钟。
8、面团擀至牛舌状。
9、卷起面团底部和两边收口。
10、拿到切一刀口子，放上切口大小黄油。
11、放入烤箱发酵至 两倍大。刷蛋液。
12、烤箱上下火180度预热，放入中层烤20分钟，表面上色即可出炉。
13、淡奶油加少量糖，厨师机打发至8分发。
14、用面包刀在面包上割除一个倒三角的口子，裱入奶油，加上草莓装饰。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、杀菌等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与羊排、北极虾、黄豆搭配；与甲鱼 、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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