| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 酸菜炖排骨热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡,相当于开车345分钟消耗的热量150 | |||||
1、酸菜洗干净 排骨先用压力锅煮好 （因为不是很熟练前面没抓图）
2、捞出排骨以后汤里加些水稀释 放少许盐 烧开后加入酸菜 放少许葱（因为直接是肉汤 所以我没有放油炝锅 直接放菜 这样做出来很清单）
3、炖煮15分钟以后加入煮好的排骨继续炖煮10分钟 成熟以后洒葱 出锅
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、帮助消化、提高免疫力等功效；可与腊鸭掌、鸭下巴、腊鸭腿搭配；与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、补肾气等功效；可与大蒜、洋葱、萝卜搭配；与鲫鱼、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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