| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 74千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 全麦牛奶吐司热量/卡路里1336千卡 | |||
 热量1336千卡,相当于干活891分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛奶 蛋液 盐铺底 高粉 全麦粉中层 最上面细砂糖 酵母
2、和好后 最后加黄油。 和均匀后 必须揉出手膜
3、发酵至两倍大
4、排气
5、一分三 滚圆。
6、擀成牛舌状 卷起 盖保鲜膜松弛15min
7、接口朝上 再次擀开。
8、卷起 入模具。二次发酵
9、9分满入烤箱。上火120 下火180（下层）8min后盖锡纸。上下火180 再烤35min
10、出炉
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗忧郁、健脾、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、抗菌抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、杀菌等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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