| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1091克 | 菠萝古老肉热量/卡路里2301千卡 | |||

1、因为第一次做,不知道结果如何,就没有拍过程照片,但是步骤我文字描述一下一定学的会哦。第一步,把肉洗净切成两厘米左右见方块,胡萝卜和青椒切块备用。第二步,把肉用料酒,生抽,盐,十三香煨半个小时。第三步,把一个鸡蛋打匀,淀粉和面粉混匀,肉放鸡蛋里面沾均匀蛋液然后放淀粉和面粉里沾均匀放盘里待炸。第四步,把油烧开,肉下锅炸至金黄色捞出装盘备用。第四步,放少许油爆锅,葱,青椒胡萝卜,十三香,酱油,然后放入菠萝,炒至断生,菠萝出汁,加入大番茄酱3勺左右,加入俩勺糖,加入大半碗水,烧开转小火收汁别收太干,最后加入炸好的肉块放里挂汁,放些鸡精翻炒出锅。配上大米饭,那味道好极啦!
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补肾气、润肠胃等功效;可与蒜、大蒜、菜花搭配;与香菜、黄豆、菠菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、促进消化等功效;可与黄豆、比目鱼、豆浆搭配;与杏、茼蒿、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、开胃消食、促消化等功效;可与苦瓜、鸡蛋、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清理肠胃、促进消化、减肥等功效;可与白茅根、猪肉、杨桃搭配;与萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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