| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 270千卡 | 338千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 陈醋凉拌热量/卡路里306千卡 | |||

1、准备好材料;

2、粉丝放入沸水中煮熟后用冷水冲凉,沥干水分备用;

3、胡萝卜刮丝后与菠菜分别放在沸水中略焯后捞出,沥水后将菠菜切段,与粉丝、胡萝卜丝放在同一碗中;

4、加陈醋、芝麻油、盐、白糖、红油;

5、用筷子将调料和食材拌匀最,后加上一勺麻辣花生即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、清洁皮肤、增强抗病能力等功效;可与海带、牡蛎、冬瓜搭配;与酸奶、奶酪、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、养胃、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、解毒生津等功效;可与西瓜、鳕鱼、豆浆搭配;与木瓜、山药、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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