| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1243克 | 独面筋,,改良加肉肉版热量/卡路里2949千卡 | |||

1、面筋改刀,切成大拇指大小块,黄瓜切片,蒜切末,木耳切小朵,,上锅放入水,煮开,焯一下面筋,去除多余油,把水完全沥干,备用

2、热锅,倒油,大火放入一半的蒜末,八角,肉片,少许料酒翻炒,,差不多肉变色,放入油面筋继续翻炒

3、翻炒大概2-3分钟,放入木耳,,老抽,生抽,料理酒各一勺,大概吃饭的勺子那么多,放入糖,盐,小半碗水,掰开的干辣椒,中火咕嘟5分钟左右,让全部食材入味,要时不时的翻动一下哦

4、淋入水淀粉,收汁,放入黄瓜翻炒均匀,倒入蒜末,淋入香油,出锅喽,,,,超级好吃,老公赞不绝口尼,,可惜最后滴成品木有照,,不过真的很美味哦
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、滋阴等功效;可与萝卜、洋葱、紫菜搭配;与香菜、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、充饥、贫血等功效;可与春笋、海蜇皮、芦荟搭配;与青萝卜、鸭翅、麦冬相克,同食可能会引起不适;
油面筋的热量493千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热、和中益气、止烦渴等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、解毒消肿、减肥强体等功效;可与土豆、鱿鱼、木耳菜搭配;与菜花、红枣、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、充饥、益气等功效;可与春笋、枣、竹笋搭配;与猪血、马肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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