| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 鸡蛋葱花煎饼热量/卡路里1186千卡 | |||

1、葱花和面粉拌匀在一起

2、将鸡蛋打入面中

3、将鸡蛋搅散

4、加适量清水均匀搅拌让面粉充分吸收

5、搅匀成糊状

6、再加入清水调成稀糊,防止面粉形成块

7、锅底放少许油浇一勺面汁摊上

8、反过来摊另外一面

9、外焦里嫩的小煎饼

10、鸡蛋葱花小煎饼
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解表、预防感冒、降低胆固醇等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效;可与肥牛、银鱼、黄豆搭配;与桔子、兔肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、预防蛀牙、止血等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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