| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 豆浆蒸冻蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于足球14分钟消耗的热量420 | |||||
1、鲜豆浆适量，鸡蛋3个。
2、鸡蛋打入碗中，加适量的精盐打成蛋液，再倒进豆浆搅拌均匀。
3、搅拌均匀。再淋上辣椒油。
4、调入调味鲜搅动，撒上葱花。
5、放进蒸锅里隔水蒸熟。
6、上桌淋上纯芝麻油即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防癌症等功效；可与青椒、海虾、桂圆搭配；与牛奶、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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