| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 芝麻炸果子热量/卡路里2713千卡 | |||
 热量2713千卡,相当于踢踏舞565分钟消耗的热量288 | |||||
1、食盐、黑芝麻加入面粉里。
2、分次加入凉水，用筷子搅拌面粉使之成为面絮。
3、将面絮揉成面团，醒半小时。
4、将醒好的面团分块，取其中一小块用擀面杖擀成成薄薄的面片。
5、擀好的面皮对折然后切成长方形面片。
6、.在双层的面片中间部位用菜刀后尖向前切，划出三条差不多长短的豁口。
7、把面片分开，一端从中间的豁口中穿过。
8、中火烧油，油六成热的时候放入翻好的面片，不停的用筷子翻动果子，待两面金黄即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有乌发、补钙、预防高血压等功效；可与香蕉、海带、梨搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、降血脂等功效；
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