| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 宝贝紫甘蓝蝴蝶面热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡,相当于踩水270分钟消耗的热量240 | |||||
1、一片紫甘蓝切块榨汁
2、用汁水和面，面不要和太软哦！醒一会
3、面擀成面皮，然后用刀切小条状
4、用筷子两角对折就成蝴蝶结状
5、白菜煮熟后放蝴蝶结煮，出锅放宝宝油和黑芝麻
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效；可与虾米、木耳、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、利尿通便、通利肠胃等功效；可与五花肉、瘦肉、豆腐皮搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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