| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 炸鸡柳热量/卡路里859千卡 | |||

1、鸡胸脯肉顺径切细条,加盐、鸡精,料酒、蚝油、酱油腌制十五分钟、然后包裹玉米淀粉

2、将鸡蛋的蛋黄取走,把鸡柳放入蛋清液蘸匀,再包裹面包糠,油锅六成热时放入,炸五分钟即可
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、止白带、活血脉等功效;可与茶树菇、冬虫夏草、板栗搭配;与海虾、鲤鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与小米面、羊排、银鱼搭配;与味精、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;
面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养胃、止渴、益精气等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、润肠通便、补中和血等功效;
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