| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 虾酱豇豆热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于健美操15分钟消耗的热量480 | |||||
1、豇豆掐成5厘米长的段择洗干净。
2、煮锅烧开一锅水放入择洗好的豇豆焯熟。
3、姜切碎，葱切段。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，放入姜末和葱段爆香。
5、放入虾酱炒香。
6、放入豇豆翻炒均匀。
7、放入料酒翻炒翻炒即可起锅。（虾酱很鲜且含盐重不用再放盐和味精）
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有提高性功能、降血压、增强性欲等功效；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调理脾胃、预防疾病、止消渴等功效；可与蒜、木耳、虾皮搭配；
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