| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 130千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 649千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1325克 | 大地震吐司-味道绝对不输奶酪面包热量/卡路里3826千卡 | |||
 热量3826千卡,相当于乡村舞850分钟消耗的热量270 | |||||
1、将a材料用后油法打成面团，并能拉成手套膜，进行一次发酵，待发到原面团的2.5倍大时进行排气按照比例进行分份（每个模子三块面团），松弛
2、将b中奶油奶酪放常温软化，待软化后加入b中的糖粉混合打发蓬松
3、我的奶油奶酪用的是凯瑞，香而不膻，家里人都很喜欢
4、将松弛后的面团进行第一次擀卷，擀卷后的面团继续松弛15分钟，将二次将松弛后的面团擀成长条，并在表面抹上奶油奶酪酱，然后卷好，放入模具中进行二次发酵。
5、二发8分满后在吐司上面剪口，刷蛋液，放入提前预热好的烤箱中，180度烤50分钟，出炉后脱模烤网上晾凉
6、浓浓的奶酪味道，非常香甜
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、海虾、肥牛搭配；与雪莲果、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与韭菜、橘子、橙子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、止咳、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
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